以前はワインといえば、特別な日に外で楽しむ物という考え方が強くありましたが、最近は家でも気軽に楽しむ人が増えています。
その一方で、どんなワインを選んだらいいかわからないといった意見もよく耳にします。
最低限の知識やルールを身に付ければ、日常の食卓を豊かに彩るアイテムとして、ワインを取り入れられるようになるだけでなく、料理の味をより際立たせてくれるワイン選びができるようになります。
- ワインに関する仕事がしたい
- スキルアップしたい
- 開業や副業を考えている
- 資格取得でまわりと差をつけたい
ワインに携わる仕事に就きたいなら、ソムリエを目指すのもおすすめです。
SARAのワインソムリエ講座では、1日30分・半年間の学習で、ソムリエ関連の資格の取得を無理なく目指すことができます。
「ワイン」資格取得講座
学習期間最短2カ月で2つの資格取得が可能
ワインの資格講座ってどんな感じ?
ワインの資格取得講座では、何が学べるのでしょうか。
資格を取得してから経験を重ねて知識や技能を身につける方が多いのですが、せっかく受講するのであれば、短期間の講座で知識も身に付けたいですよね。
この資格講座で、学べることやサポート体制を確認していきましょう。
- 1日30分程度の学習で、最短2ヵ月で資格取得が可能
- 初心者でも約6ヵ月で無理なく講座を学べる
- 教材は、初心者でも理解しやすいSARAオリジナルの教材
- 学習の定着度を確認できる練習問題や添削課題
- 2つの資格を試験免除で取得可能(プラチナコースの場合)
ワイン資格講座のサポート体制
SARAスクールの通信講座は、万全のサポート体制があるので、分からないことがあっても解消することができます。
ワイン資格講座では「専属スタッフのサポート」「無料で何度もできる質問サービス」「開業や復習に向けた学習サポート」の3つのサポートが用意されています。
- 専属スタッフのサポート(通信講座にありがちな挫折の心配がなく卒業までしっかり導いてくれます)
- 無料で何回でも質問できる(専属のスタッフにメールで質問をすると、翌日には回答が届きます)
- 開業や副業に向けた学習(副業や開業をする際にも困らないカリキュラム構成になっています)
ワインを趣味に!ソムリエの知識をつけるには資格取得が近道
「ワインは好きだけれど詳しいことはよくわからない」「レストランでスマートに注文してみたいけど、何を勉強すればいいの?」と思っている方は多いのではないでしょうか。
ワインを本格的に学べば、料理に合う銘柄を選ぶことができ、周りから一目置かれること間違いなし。
ここでは、ワインを趣味として楽しむためのポイントや、ソムリエの資格を取るメリットについて紹介します。
色を合わせる
料理に使われている素材やソース色と、ワインの色を合わせます。肉なら赤ワイン、魚なら白ワインという基準で選ぶ方は多いですが、お皿の全体の色をイメージするのがポイントです。例えば、鶏肉のクリーム煮には白ワイン、白身魚のトマトソースがけにはロゼワイン、デミグラスソースのシチューには赤ワインというように、料理をイメージしてワインを選びましょう。
重さを合わせる
ワインの味や香りの重さには、重めのフルボディ、中間のミディアムボディ、軽めのライトボディという、3つの種類があります。このようなワインの重さを、料理の味や香りの重さに合わせることで、ワインと料理の調和を楽しむことができます。例えば、肉料理など濃厚でこってりとした料理には、濃厚で重いワインがよく合います。一方、マリネやアクアパッツァなど、さっぱりとした料理には、すっきりと軽い飲み口のワインがマッチします。
味と香りの方向性を合わせる
バターをたっぷり使った料理にはハチミツのような香りのワイン、香草が特徴的な料理にはハーブのような香りのワインといったように、味と香りの方向性を合わせることもポイントです。一方で、こってりとした揚げ物にさっぱりとしたワインを合わせたり、ピリリと辛い料理に甘めのワインを合わせたりするなど、料理と反対の特徴を持つワインを合わせることで、おもしろいマリアージュを感じられることもあります。
ソムリエの仕事内容
ホテルやレストラン、バーなどで、料理やお客様の好みを考慮した上で、ぴったりなワインを提案するのがソムリエの仕事です。
ソムリエは、ワインを提供するだけでなく、ワイン業者からの売込みに対応したり、海外へ足を運びワインの買付けを行ったりすることもあります。
規模の小さいレストランでは、ウェイターがソムリエを兼任することもあります。ワインと食事を楽しんでもらいたいという気持ちがあれば、どのようなお店でも活躍できる可能性があるでしょう。
レストラン
ソムリエは一般的なレストランでも多く働いています。さまざまなお客様が来店するため、それぞれの好みに合ったワインを提供することが求められます。飲みやすいワインが求められることが多いので、そういった需要に合わせてワインを仕入れておくことも必要です。
高級レストラン
ソムリエは高級レストランには、ほぼ必ず常駐しています。たとえば、イタリア料理店やフランス料理店では、ソムリエが料理に合ったワインの提案をおこなっています。また、お客様の要望に合わせておいしいワインやめずらしいワインなどさまざまなワインを提供します。高級な食材の味を活かすワインを理解し、お客様に満足してもらえるように努める必要があります。
バー・ホテル
ソムリエはバーでもたくさん活躍しています。バーはお酒を専門に扱っているため、ソムリエとしてのワインの知識は非常に役立つでしょう。また、ホテルでもソムリエは勤務しています。ルームサービスでワインが注文されることも多いので、さまざまなお客様の好みに合ったワインを選べるようにしておく必要があります。
ワイン資格講座は「2つ」の資格が取得できる
SARAスクールの資格講座には、基本コースとプラチナコースの2種類があります。
プラチナコースを受講されると講座内の卒業課題を提出することで、試験が免除され2つの資格を100%取得することができます。
基本コースでは資格取得は出来ません。資格が欲しいときは、自身で試験の申込みなどを行う必要があるので「資格取得」が目的の場合は、プラチナコースを受講することをオススメします。
資格取得「ワインコンシェルジュ」
ブドウの品種ごとに異なる特徴や、世界各国のワイン事情など、ワインに対する基本的な情報をマスターした人に認定されます。酒類製造および販売業、流通業、各種飲食サービス業など、様々な分野で活躍できます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
資格取得「ソムリエインストラクター」
ワインには様々な品種、原産地、製造などによって、種類は無限にもあります。 そのような奥深いワインを料理に合わせお客に提供するのがソムリエインストラクターです。また、幅広い知識と、識別能力が要求されます。その他にも、仕入れ、保管、管理なども担当します。また、お客の相談に対してアドバイスをするソムリエには、料理に関する知識はもちろんのこと、お客とのコミュニケーション能力も大事になってきます。
ワイン資格講座のカリキュラム
SARAの資格講座カリキュラムは、1日30分程度の学習で、初心者でも約6ヵ月で無理なく学ぶことができます。
空いた時間を活用して、自分のペースでワイン資格講座に取り組むことができます。
また、早く仕事に活かしたい方(短期集中で頑張りたい方)のために、最短2ヵ月で資格を取得することも可能です。
初級編1
- ワインとは
- スティルワイン、スパークリングワイン
- ワインの歴史
初級編2
- ブドウの栽培と品種
- 黒ブドウ・白ブドウの品種
- ヴィンテージ
ワインの基本的な種類や、ワインの歴史について学んでいきます。ワインについての基礎知識が身に付いたら、ワインの原料となるブドウがどのように栽培されているか、また、どのような品種があるかについても、幅広く学習していきます。
中級編1
- ワインのサーブ
- ワインの保存方法
- グラスの選び方
中級編2
- 食前酒と食後酒
- マリアージュとは
- ワインとチーズ
ワインを自分で楽しむだけでなく、人に提供できるようになるために必要な知識について学習を進めていきます。ワインを選ぶ上で欠かすことのできない、ワインと料理の関係についても詳しく学んでいきますので、ワインを楽しむためのより実践的な知識を身に付けることができます。
上級編1
- 格付けとは
- ワイン法とは
- 世界各国のワイン法について
上級編2
- 世界のワインの産地
- 世界各国のワインについて
- 日本のワインについて
ワインを楽しむだけではなく、ソムリエとしてワインを提供する際に必要な知識について、詳しく学んでいきます。ワインを選ぶ際の基本となる格付けについての知識が身に付いたら、世界の代表的なワイン産地の概要や品種、ワイン法についても学んでいきます。
>>ワイン資格が簡単に取得できる通信講座【SARAスクール】
ワイン資格講座の料金設定
ワイン資格講座の料金設定は、いくらなのでしょうか。
せっかく、魅力的なサービスでも料金が高すぎると手が出せないと思います。
SARAスクールには「基本コース」「プラチナコース」の2種類があるので、比較表で確認していきましょう。
基本コース | プラチナコース | |
受講料 | 59,800円(税込) | 79,800円(税込) |
受講期間 | 6カ月(最短2カ月) | 6カ月(最短2カ月) |
添削回数 | 5回 | 5回+卒業課題 |
質問回数 | 無制限 | 無制限 |
卒業課題 | なし | あり |
資格取得 | 別途受験が必要(受験料:各10,000円) | 卒業課題の提出で資格取得 |
教材テキスト | ガイドブック 受講票 受講カード 学習テキスト2種 練習問題 模擬試験 添削課題(5回分) 提出用紙 質問用紙 封筒 | ガイドブック 受講票 受講カード 学習テキスト2種 練習問題 模擬試験 添削課題(5回分) 提出用紙 質問用紙 封筒 卒業試験 |
基本コースとプラチナコースの違いは、別途、資格試験を受験するか、卒業課題提出で資格取得するかの違いです。
資格取得を目的にしているなら「プラチナコース」を選択するのがお得です。試験費用は、1資格あたり1万円ですので、2資格を取得するなら2万円の費用が発生します。(試験合格が必須)
プラチナコースなら、試験を受けずに資格を取得できるので2万円の投資は全く無駄になりません。
>>ワイン資格が簡単に取得できる通信講座【SARAスクール】
ワインの資格講座を受講された方の口コミ
SARAスクールのワイン資格講座の評判ってどうなのでしょうか。
せっかく始めたのに「思っていたのとは違う」「知っている知識ばかり…」など、ガッカリしたくないですよね。
ワイン資格講座を受講するなら、あなた自身に納得して頂きたいと思っています。
受講者の良い口コミ
はじめての資格を取得したので、不安でいっぱいでした。他社とも比べて、魅力的な講座が沢山あるサラさんにしました!添削を出すタイミングや勉強の仕方がわからなかったけど、メールでお知らせが、きたり、質問すると返信も早く、楽しく学習できました!ほんとにありがとうございます!活かして頑張りたいとおもいます!
みん評より
実際に講座を受けてみると、1日1時間の講座で非常に分かりやすい講義でした。私は資格取得まで5ヶ月かかりました。専業主婦の方ならもっと早く資格を取得できると思います。資格という言葉を見ると、難しい試験があるのかと思うかもしれませんが、簡単な課題の提出で試験を免除して、資格を取ることが出来ました。
みん評より
ワインは以前から好きでしたが、もっと知識を深めて、より楽しめたら、と思い、受講しました。最近は、ワイナリーにも積極的に脚を運ぶ様になり、さらにワインが好きになりました。
公式サイトより
飲食業に従事していて、いずれワインの導入があるかもしれないので、もしチャンスがあれば、是非少しでも学んだ事を活かせれば、嬉しいです。
まだまだ、繰り返し、テキストを読み返しています。そして、今私が興味を持っている、日本ワインを、更に極めたいです。
今回お世話になり、無事合格することが出来ました。新しい夢の一つである、ワインを取り扱う仕事に向けてワンステップアップできました。これからは実践経験を積んで、たくさんの方々に私の提案するワインを勧めることが出来れば嬉しい。と思っています。ありがとうございました。
公式サイトより
受講者の悪い口コミ
届いた教材をワクワクしながら開いてみて、びっくり。小学校低学年レベルの文章や説明文。試験問題も簡単で、薄っぺら過ぎます。それなりの金額払ってるだけあって、本当にがっかりです。ただひとつメリットを言うならば、資格は簡単にとれます。なので、ただ資格という肩書きが欲しいだけならいいと思います。
みん評より
テキストは2冊、課題も試験も実技なし簡単な質疑応答という内容の薄さに、本当の意味でのスキルは身に付かないとがっかりしました。また、色合いについても勉強しなければいけないのに教材は白黒。画像も荒かったです。せめてカラーや動画、アプリなどコンテンツに張り合いがあれば良かったのですが、受講料に対して内容がなさすぎると思いました。
みん評より
全く無知の私は用語すらわからず、スマホで検索したり、本屋で参考書を購入し、テキストに出てきた用語や知りたいグラフなどは自分で調べながら理解していきました。グラフや表など一切記載されていません。誤字もあります。このテキストだけで理解するのは難しいと思います。私は資格というより、知識を身に付けたかったので、とりあえず合格しただけで、今からテキスト以外の勉強が必要だなと感じています。ただ、簡単に合格出来るので自信にはなりました。主婦のかたが一歩踏み出すには、いいと思います!
みん評より
資格の証書は、送られてきたものはあくまでも簡易なもので、しっかりした(表彰状のような)証書やカードタイプの証明書は5000円以上の有料発行とのこと。資格取得ができることを最大メリットとしてうたうのならば、きちんとした証書を発行するところまで含めて全内容としてほしい。
みん評より
SNSのつぶやき
SARAスクール届いた♪テキストパラパラとチラ見した結果、かなり難しい。歴史だけで一冊ある この講座だけで実際に占えるようになるか謎ですが修了すると二つの資格がとれるので一通りやってみます。実践力は本で独学がものを言うのね。
xより
通信講座でテキスト読み込んでマーカーひいて、課題提出はしたけど‥。なんかこれで資格いただいていいのかな?っていう、かゆい気持ちはあります‥。が、勉強したのは確かです!この資格に恥じない活動をしていきたいと思います。これからも頑張ります!
Instagramより
SARAスクール卒業しました.。.:*☆ まだまだ下手くそで、納得いっていませんが、1つ自信になったように思います。
Instagramより
>>ワイン資格が簡単に取得できる通信講座【SARAスクール】
副業・お小遣い稼ぎにオススメの講座
ワインの資格講座は、「SARAスクール」の講座の1つです。
SARAスクールの講座は、140講座以上もあるので、あなたに合った講座を見つけるのも一苦労です。
何からはじめたら良いか決められないというあなたには、今から紹介する「オススメ講座」から決めてみてはいかがでしょうか。
- 需要のある人気講座
-
- スポーツフード(スポーツインストラクターやスポーツトレーナーなど、スポーツフードの専門家)
- 整体(整体セラピスト、ゆがみ矯正インストラクターの2資格が取得可能)
- リンパケア(リンパケアの基本知識・リンパの流れについての知識、症状別のリンパケアの方法)
- 主婦の副業にオススメ講座
-
- キャンドル(作ったキャンドルを販売することで副業としても大活躍)
- ハーブ(オリジナルハーブティーや、ハーブを使った効果別の様々なレシピまで習得可能)
- ニードルフェルト(作品を販売したり出品したりすることが可能。2種類の資格取得が可能)
- 稼げる人気講座
-
- POP広告(POP広告デザイナー、POP広告アーティスト🄬 の2資格が取得可能)
- 空間プロデュース(販売業で必須スキル「色の使い方」「商品の置き方」「照明の使い方」などを習得)
- 心理カウンセラー(メンタル士心理カウンセラー🄬、メンタル心理インストラクター🄬の2資格が取得可能)
- 簡単な人気資格講座
-
- レジンアート(レジンアートデザイナー、UVレジンデザイナーの2資格が取得可能)
- ドライフルーツ(ドライフルーツソムリエ、ドライフルーツ製法インストラクターの2資格が取得可能)
- カラーセラピー(カラーセラピー、カラーアドバイザー、色彩インストラクターの3資格が取得可能)
>>ワイン資格が簡単に取得できる通信講座【SARAスクール】
ワインの資格講座ならSARAスクールがオススメ
資格を取得してから経験を重ねて知識や技能を身につける方が多いのですが、せっかく受講するのであれば、短期間の講座で知識も身に付けたいですよね。
この資格講座で、学べることやサポート体制を確認していきましょう。
- ワインに関する仕事がしたい
- スキルアップしたい
- 開業や副業を考えている
- 資格取得でまわりと差をつけたい
SARAスクールの通信講座は、万全のサポート体制があるので、分からないことがあっても解消することができます。
ワインの資格講座では「専属スタッフのサポート」「無料で何度もできる質問サービス」「開業や復習に向けた学習サポート」の3つのサポートが用意されています。
プラチナコースを受講すれば、試験免除で以下の資格を取得することが可能です。
資格取得「ワインコンシェルジュ」
ブドウの品種ごとに異なる特徴や、世界各国のワイン事情など、ワインに対する基本的な情報をマスターした人に認定されます。酒類製造および販売業、流通業、各種飲食サービス業など、様々な分野で活躍できます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
資格取得「ソムリエインストラクター」
ワインには様々な品種、原産地、製造などによって、種類は無限にもあります。 そのような奥深いワインを料理に合わせお客に提供するのがソムリエインストラクターです。また、幅広い知識と、識別能力が要求されます。その他にも、仕入れ、保管、管理なども担当します。また、お客の相談に対してアドバイスをするソムリエには、料理に関する知識はもちろんのこと、お客とのコミュニケーション能力も大事になってきます。
SARAの資格講座カリキュラムは、1日30分程度の学習で、初心者でも約6ヵ月で無理なく資格講座を学ぶことができます。
空いた時間を活用して、自分のペースでワイン資格講座に取り組むことができます。
また、早く仕事に活かしたい方(短期集中で頑張りたい方)のために、最短2ヵ月で資格を取得することも可能です。
初級編1
- ワインとは
- スティルワイン、スパークリングワイン
- ワインの歴史
初級編2
- ブドウの栽培と品種
- 黒ブドウ・白ブドウの品種
- ヴィンテージ
ワインの基本的な種類や、ワインの歴史について学んでいきます。ワインについての基礎知識が身に付いたら、ワインの原料となるブドウがどのように栽培されているか、また、どのような品種があるかについても、幅広く学習していきます。
中級編1
- ワインのサーブ
- ワインの保存方法
- グラスの選び方
中級編2
- 食前酒と食後酒
- マリアージュとは
- ワインとチーズ
ワインを自分で楽しむだけでなく、人に提供できるようになるために必要な知識について学習を進めていきます。ワインを選ぶ上で欠かすことのできない、ワインと料理の関係についても詳しく学んでいきますので、ワインを楽しむためのより実践的な知識を身に付けることができます。
上級編1
- 格付けとは
- ワイン法とは
- 世界各国のワイン法について
上級編2
- 世界のワインの産地
- 世界各国のワインについて
- 日本のワインについて
ワインを楽しむだけではなく、ソムリエとしてワインを提供する際に必要な知識について、詳しく学んでいきます。ワインを選ぶ際の基本となる格付けについての知識が身に付いたら、世界の代表的なワイン産地の概要や品種、ワイン法についても学んでいきます。
では、ワイン資格講座の料金設定は、いくらなのでしょうか。
せっかく、魅力的なサービスでも料金が高すぎると手が出せないと思います。
SARAスクールには「基本コース」「プラチナコース」の2種類があるので、比較表で確認していきましょう。
基本コース | プラチナコース | |
受講料 | 59,800円(税込) | 79,800円(税込) |
受講期間 | 6カ月(最短2カ月) | 6カ月(最短2カ月) |
添削回数 | 5回 | 5回+卒業課題 |
質問回数 | 無制限 | 無制限 |
卒業課題 | なし | あり |
資格取得 | 別途受験が必要(受験料:各10,000円) | 卒業課題の提出で資格取得 |
教材テキスト | ガイドブック 受講票 受講カード 学習テキスト2種 練習問題 模擬試験 添削課題(5回分) 提出用紙 質問用紙 封筒 | ガイドブック 受講票 受講カード 学習テキスト2種 練習問題 模擬試験 添削課題(5回分) 提出用紙 質問用紙 封筒 卒業試験 |
基本コースとプラチナコースの違いは、資格を別途受験するか、卒業課題提出で資格取得するかの違いです。
資格取得を目的にしているなら「プラチナコース」を選択するのがお得です。試験費用は、1資格あたり1万円ですので、2資格を取得するなら2万円の費用が発生します。(試験合格が必須)
自身のスキルアップや副業・開業を考えているあなたへ、「ワインの資格講座」であなたの未来をかえてみませんか。
「ワイン」資格取得講座
学習期間最短2カ月で2つの資格取得が可能
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